聲音信號(hào)的刺激始終影響雛雁馴化期間的行為，在馴養(yǎng)員和雛雁交流的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)以聲音為信號(hào)，特別是飼喂的同時(shí)應(yīng)伴以聲音信號(hào)，經(jīng)過(guò)幾天馴養(yǎng)員發(fā)出多種信號(hào)刺激，雛雁會(huì)逐漸對(duì)馴養(yǎng)員產(chǎn)生依賴感。

對(duì)于那些整批進(jìn)入孵化的種蛋來(lái)說(shuō)，一般使用的都是變溫孵化的方式，可以把溫度控制在三十度左右，不需要太高，可以保持在四十度一下。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

出殼后24h即放入育雛箱內(nèi)，箱內(nèi)應(yīng)保持適當(dāng)?shù)臏貪穸?，如用燈光加溫，剛開(kāi)始雛鶴會(huì)因有光線而感到不適，有時(shí)會(huì)不停的鳴叫和不安，在箱內(nèi)它會(huì)盡量選擇適合其休息的位置。24h后即開(kāi)始喂水，剛開(kāi)始用滴管放在雛雁喙的前面滴著水珠并稍擺動(dòng)，吸引其啄食，有些雛雁早2日齡即能主動(dòng)到水盆里飲水。

在一開(kāi)始的時(shí)候，溫度會(huì)比較的高，隨后就會(huì)逐漸的降低溫度了，而且分批進(jìn)行孵化的種蛋需要注意到定期的進(jìn)行恒溫處理。

鮮香濃 肉之所以受到人們喜愛(ài)，不但是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)脆嫩不膩不躁，口感細(xì)膩純香，味美，濃郁。烹制后香氣撲鼻，鮮香持久，氣味濃郁芬芳，回味綿長(zhǎng)，是名符其實(shí)的“肉中”。

所用容器的容積要較所用的體積大5～7倍)，然后倒入，關(guān)閉門窗，數(shù)分鐘后，甲醛蒸汽溢出，12～24小時(shí)后打開(kāi)門窗，放出殘余氣體，將種蛋移入貯藏室。